Торты домашние Рецепты с фото

Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

У себя дома можно приготовить практически любые торты, например, медовый, шоколадный, бисквитный, сметанный или низкокалорийный с большим количеством фруктов и ягод. Торт – центральное десертное блюдо многих праздничных событий: свадебный торт, именинный торт.

По традиции, торты пекут из бисквитного, песочного, слоеного, сметанного, белкового теста или вафельных коржей, потом пропитываются сиропом или алкоголем, промазываются любым кремом, джемом, взбитыми сливками и вареной сгущенкой. Украшают кондитерские изделия кусочками фруктов, орехами, узорами из разноцветного крема, кондитерской посыпкой, мастикой, цукатами, безе и шоколадом. Современные хозяйки ценят простые рецепты тортов для дома, которые позволяют удивить гостей и не упасть в обморок от усталости прямо на кухне. Обычные коржи, сметанный крем и фрукты для украшения торта – что может быть проще? Многие фоторецепты вкусных праздничных тортов предлагают упрощенную технологию приготовления, которая не отнимет много времени, а результат порадует своим видом, ароматом и вкусом.

Песочный торт отличается от других тортов тем, что готовят его из песочных коржей. Их рассыпчатая текстура и приятный масляный вкус объясняют широкое применение песочных коржей в приготовлении многих десертов. Такие коржи сочетаются с заварными, сметанными, масляными кремами, вкусно звучат с фруктовыми наполнителями, джемами, вареньем и медом. Приготовить песочный торт в домашних условиях просто, если знать о нем несколько секретов: песочное тесто лучше готовить с разрыхлителем и не добавлять в него жидкость, тогда оно получится желаемой консистенции. Как ни крути, а рассыпчатость домашнему песочному торту придаст только большое количество масла и сахара, поэтому такой десерт нельзя назвать диетическим — а жаль, потому что отказаться от него невозможно. Выпекают коржи для песочного торта до золотисто-коричневого цвета, а после того как они остынут, их обильно смазывают сливочным кремом или другой предварительно выбранной начинкой. Торт украшают свежими фруктами и ягодами, кусочками желе, цукатами и орехами.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам

ကိတ်မုန့် - မုန့်သို့မဟုတ်ယိုစိမ်တဦးတည်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုကိတ်မုန်ပါဝင်သည်ဟုတစ်အချိုပွဲ။ ကိတ်မုန့်များ၏ထိပ်တွင်အများအားဖြင့်မုန့်, icing သို့မဟုတ်အသီးနှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။

 အိမ်မှာကသင်သည်အသီးနှင့်အသီးများများနှင့်အတူနီးပါးမည်သည့်ကိတ်မုန့်, ဥပမာ, ပျားရည်, ချောကလက်, ဘီစကစ်မုန့်, ​​အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အနိမ့်ကယ်လိုရီချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကိတ်မုန့် - လူအတော်များများအားလပ်ရက်ဖြစ်ရပ်များများ၏ဗဟိုပန်းကန်အချိုပွဲ: မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်, ​​မွေးနေ့ကိတ်မုန့်။

အစဉ်အလာအားဖြင့်, ထို့နောက်ရည်သို့မဟုတ်အရက်အတူ impregnated ရေမြှုပ်, သဲ, puff, မုန့်, ပရိုတိန်းစမ်းသပ်မှုသို့မဟုတ်န့်ကိုကိတ်မုန့်ကနေမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်, မည်သည့်မုန့်, ယို, ကြာပွတ်မုန့်နှင့်နို့ဆီတို့က coated နေကြသည်။ အသီး, အခွံမာသီး, ရောင်စုံပုံစံများမုန့်, သကြားလုံးဖျန်း, mastic, candied အသီး, meringue နဲ့ချောကလက်၏ pastry အပိုင်းပိုင်းအလှဆင်။ ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မသည့်ဧည့်သည်များအံ့သြဖို့နဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကနေမောဖို့မကိုခွင့်ပြုရသောအိမ်တော်အဘို့မုန့်ပြားများအတွက်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ, တန်ဖိုးထားတယ်။ သမားရိုးကျကိတ်မုန့်, ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့အချဉ်မုန့်နှင့်အသီး - အဘယ်အရာကိုပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်နိုင်မည်နည်း အတော်များများက fotoretsepty အရသာမွေးနေ့ကိတ်မုန့်အများကြီးအချိန်ယူမည်မဟုတ်ပေမယ့်ရလဒ်ကသူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်, အနံ့နှင့်အရသာကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်သည့်ရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ, ကိုဆက်ကပ်။

သဲကိတ်မုန့် shortcake ထဲကချက်ပြုတ်သောအခြားကိတ်မုန့်ကနေခြားနားသည်။ သူတို့ရဲ့ crumbly texture နှင့်သာယာသော buttery အရသာအများအပြားအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် shortcake ၏ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုမှုကိုကရှင်းပြသည်။ ဤရွေ့ကားကိတ်မုန့်သီးသောအသီးကိုဖြည့်, ကြောပိတ်ဆို့မှု, ထိနျးသိမျးနှင့်ပျားရည် custard, မုန့်, ထောပတ်မုန့်, အရသာအသံနှင့်ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ လွယ်ကူသောအိမ်မှာကွတ်သဲကိတ်မုန့်, ​​သင်ကအကြောင်းအနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသိလျှင်: ထို့နောက်သူကလိုချင်သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရလိမ့်မည်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူ shortbread မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်နှင့်ကအရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့ကောင်း၏။ ကလိုပဲသို့မဟုတ်မနှင့် crumbly အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်သဲရေနံနှင့်သကြားကိုသာပမာဏကြီးမားတဲ့ပေး, ဒါကြောင့်ဒီအချိုပွဲအစားအစာကိုခေါ်မရနိုငျ - အဲဒါကိုထံမှငြင်းဆန်ရန်မဖြစ်နိုင်သောကွောငျ့, တစ်ဦးကိုသနားဖြစ်၏။ ရွှေအညိုသည်အထိကိတ်မုန့်သဲကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့, ဒါပေမဲ့သူတို့အအေးကြပြီးနောက်သူတို့ဖောဖောသီသီထောပတ်မုန့်သို့မဟုတ်အခြား preselected အဆာ lubricated နေကြသည်။ ကိတ်မုန့်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးများနှင့်သီး, ဂျယ်လီအပိုင်းပိုင်း, candied အသီးများနှင့်အခွံမာသီးတွေနဲ့အလှဆင်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့စုဆောင်းမှု၏ဂုဏ်သတ္တိများ:

- အမည် (ဘုံများနှင့်အမျိုးသားရေးလက္ခဏာ) ဟင်းလျာများ;

- ရုပ်ပုံများနှင့်အတူခန့်မှန်းခြေချက်ပြုတ်ရသောအချိန်လည်းရှိ၏

- အစာအာဟာရကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှု, သူတို့ရဲ့နံပါတ်နှင့်အချိုးအစားများအတွက်လိုအပ်သောစာရင်း;

- အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လိုအပ်သောပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်အဆောက်အဦးများ,

- ထိုပန်းကန်အဘယ်သူကိုများအတွက်ပုဂ္ဂိုလ်များအရေအတွက်;

- ကယ်လိုရီဟင်းလျာများ (ပရိုတင်း, အဆီနှင့်အဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏တစ်ခါတစ်ရံရဲ့ contents);

- အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်;

- အမှုဆောင်ခြင်းနည်းလမ်း (အလှဆင်ဟင်းလျာများနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်)

- အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများကနေချက်ပြုတ်နည်း: အသားဟင်းလျာများ, ငါးဟင်းလျာများ, tofu နှင့်မုန့်စိမ်း (pastry) မှဟင်းလျာများ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများအနေဖြင့်ကြက်နှင့်ကြက်သားဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများ

- အမျိုးသားရေးအစားအစာ၏အကြီးစားရွေးချယ်ရေး: ရုရှအစားအစာ (pancakes), တရုတ် (ဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲ), ထိုင်း, ယူကရိ (borscht), ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ (ကင်), အီတလီအစားအစာ (ခေါက်ဆွဲနှင့်ပီဇာ, risotto), ဂျပန် (ဆူရှီ) နှင့်သင်တန်းပြင်သစ်၏

- စုဆောင်းခြင်း၌သင်တို့သည်သုပ်, ဟင်းချို, ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ, စီရီရယ်, အချိုပွဲ, ကိတ်မုန့်, အသားဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကိုတွေ့လိမ့်မည်

- ကွဲပြားခြားနားသောလူ -children menu ကို, Lenten menu ကို, သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများ, gluten-အခမဲ့အစားအစာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း

ကြော် - အစားအသောက်ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လမ်းညွှန်။ ဒါဟာရောစပ်နှင့် processing များအတွက်လိုအပ်သောစားသောက်ကုန်များ, သူတို့ရဲ့အချိုးအစားနဲ့ညွှန်ကြားချက်နှင့် ပတ်သက်. သတင်းအချက်အလက်များပါဝင်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်း, ချောဆောင်းပါးများကို်ထမ်းဆောင်၏နည်းလမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စက်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်အပူကုသမှုကိုဖော်ပြရန်။

ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်အဆင့် - အိမ်မှာအရသာအစားအစာများချက်ပြုတ်ချင်သောသူတို့အဘို့ပြီးပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်။

နှုတ်ဖြင့်ကူးစက်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းအဖြစ်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်နှင့်အထူးပြုက်ဘ်ဆိုက်များပေါ်တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ အချက်အပြုတ်ကသူ၏အမွေခံဖို့မှတဆင့်ကူးစက်သောလျှို့ဝှက်ချက်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်,